Assessment of safety culture maturity in a food industry: a comparison between manufacturing and administration sector

Drielly de Paula Garcia; Igor Polezi Munhoz; Felipe Silveira Stopiglia; Alessandra Cristina Santos Akkari

doi:10.21710/rch.v32i.654

Autores

Drielly de Paula Garcia Mackenzie Presbyterian University https://orcid.org/0000-0002-0979-4607
Igor Polezi Munhoz São Paulo Federal Institute of Education, Science and Technology (IFSP) https://orcid.org/0000-0001-5578-3442
Felipe Silveira Stopiglia Mackenzie Presbyterian University https://orcid.org/0000-0001-5673-6146
Alessandra Cristina Santos Akkari Programa de Pós Graduação em Engenharia e Gestão da Inovação, Universidade Federal do ABC (UFABC) https://orcid.org/0000-0002-5376-7972

DOI:

https://doi.org/10.21710/rch.v32i.654

Palavras-chave:

cultura organizacional, cultura de segurança, segurança no trabalho, acidente de trabalho, modelo de maturidade, indústria de alimentos

Resumo

A segurança e a saúde no trabalho são preocupações constantes para muitas organizações, especialmente para os setores econômicos que são líderes em acidentes de trabalho, como a indústria de alimentos. Uma cultura de segurança estabelecida é essencial para apoiar o desenvolvimento e o progresso bem-sucedido de qualquer programa de gestão de segurança. Portanto, monitorar a maturidade da cultura de segurança de uma empresa é necessário para o planejamento de mudanças e a melhoria contínua a fim de garantir um ambiente de trabalho seguro. Este artigo tem como objetivo avaliar o grau de maturidade da cultura de segurança de uma indústria multinacional de alimentos, que representa um dos segmentos com mais acidentes de trabalho no Brasil. Foi desenvolvida uma pesquisa exploratória e descritiva, com abordagem quantitativa e baseada na estratégia de estudo de caso único. O setor de manufatura apresentou uma cultura de segurança madura, com predominância do nível sustentável (58%), enquanto o segmento administrativo apontou alta dispersão de dados, incorrendo em uma cultura de segurança entre os níveis burocrático (23%), proativo (29%) e sustentável (33%). Constatou-se que a segurança no trabalho está associada a variáveis de diferentes naturezas, e o diagnóstico deste estudo aponta que a implementação de uma cultura organizacional voltada para a segurança requer uma visão holística que vai além dos aspectos técnicos da atividade ou individuais do funcionário, de modo a englobar elementos sociais e organizacionais, devendo as particularidades de cada setor serem consideradas pelos líderes para que a gestão da segurança seja efetiva.

Biografia do Autor

Igor Polezi Munhoz, São Paulo Federal Institute of Education, Science and Technology (IFSP)

Professor at São Paulo Federal Institute of Education, Science and Technology (IFSP)

Alessandra Cristina Santos Akkari, Programa de Pós Graduação em Engenharia e Gestão da Inovação, Universidade Federal do ABC (UFABC)

Federal University of ABC (UFABC)

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